Die Whisky Herstellung

Malt Whisky wird aus gemälzter Gerste, Wasser und einer kleiner Menge Hefe hergestellt. Wenn auch mit dem Wandel der Zeit vieles industrialisiert wurde, bleibt doch das Prinzip der Herstellung seit Jahrhunderten das Gleiche.

Die Whisky-Herstellung beginnt mit dem Mälzen der Gerste. Dann folgen das Maischen, die Fermentation, die Destillation und eine lange Fassreifung, bevor die uns bekannten Flaschen in die Regale kommen. Was genau bei den einzelnen Abläufen geschieht, wird in den nachfolgenden Seiten kurz dargestellt.